Chris Malone

Chris Malone é um chef australiano e chefe de cozinha do Dinner by Heston em Dubai, com 16 anos em restaurantes requintados de classe mundial. Ele treinou em Perth, eventualmente comandando o clarke's de North Beach, antes de se juntar à equipe de Daniel Humm no Eleven Madison Park em Nova York. Mais tarde, mudou-se para Londres, ajudando a abrir Davies e Brook e a trabalhar nas cozinhas de Bj9rn Frantz9n e Heston Blumenthal.

Em Dubai, Malone tem sido fundamental para as principais realizações da Michelin, incluindo o lançamento do FZN de três estrelas e liderando a retenção de Estrelas de Ossiano. No Dinner by Heston, ele continua esse legado com alimentos que são orientados para a produção, executados com precisão e definidos por uma clareza de sabor vibrante.